Анализатор мясного сырья и мясных продуктов FoodScan™ 2 Meat

FoodScan™ 2 — это признанный «золотой стандарт» для быстрого, точного и простого анализа мясного сырья и готовых мясных продуктов. Прибор может эффективно использоваться на всех этапах мясного производства: от входного контроля сырья до проверки качества готовой продукции.

Преимущества

Особенности

Все параметры для маркировки за один анализ

С FoodScan™ 2 вы получаете полный объем данных, необходимых для нанесения информации на потребительскую упаковку.

Это позволяет существенно сократить расходы на услуги сторонних лабораторий и дает возможность вашему отделу контроля качества выполнять больше задач, используя те же ресурсы.

Помимо определения жира, влаги, белка, коллагена и соли (по хлориду), FoodScan™ 2 предоставляет точные данные о калорийности, содержании углеводов, насыщенных жиров, натрия и зольности.

Готовые калибровки — от сырья до готовой продукции

Сократите расходы на разработку и поддержку калибровок благодаря единой глобальной ИНС-модели (искусственные нейронные сети), которая охватывает все виды мяса и мясных изделий.

Если вам требуется контролировать параметры или продукты, не входящие в стандартный пакет ИНС-калибровок, мы предоставим вам все необходимые инструменты и экспертную поддержку для создания индивидуальных моделей.

Точные результаты — даже для неоднородных образцов

С FoodScan™ 2 вы получаете точные и репрезентативные данные анализа, что значительно снижает вашу зависимость от этапа тщательной гомогенизации пробы:

Технологический прорыв: FoodScan™ 2 представляет собой серьезный шаг вперед в технологии БИК-анализа «на просвет» (NIR transmission).

Тройное сканирование: Благодаря выполнению трех суб-сканирований прибор анализирует еще большую часть образца. Это гарантирует достоверность результатов даже в тех случаях, когда проба не была идеально измельчена или перемешана.

Одновременный анализ состава и цвета

Модуль определения цвета — это одна из ключевых новых функций, доступных в FoodScan™ 2: Международный стандарт: измерение цвета проводится в соответствии с общепринятой колориметрической системой CIE L*a*b. Максимальная оперативность: анализ цветовых характеристик выполняется одновременно с определением химического состава продукта.

Полная уверенность с комплексным решением

Обеспечьте неоспоримую точность результатов благодаря передовым цифровым сервисам и решениям по поддержке. Какими бы ни были ваши задачи, у нас есть решение SmartCare™, адаптированное под конкретные требования вашей аналитической лаборатории.

Сетевое управление: получите полный контроль над всеми единицами FoodScan™ 2, расположенными на разных площадках, объединив их в единую сеть. Проверяйте корректность работы вашего анализатора из любой точки мира.

Бесперебойная работа и аудит: гарантируйте максимальное время безотказной работы FoodScan™ 2, подтверждайте точность анализов и ведите автоматическую документацию для успешного прохождения аудитов.

Первый утвержденный экспресс-метод

FoodScan™ 2 — это единственный анализатор, работающий в ближнем инфракрасном диапазоне (БИК/NIR), который официально одобрен ассоциацией AOAC для анализа мясных продуктов. Это имеет ключевое значение для любых лабораторий и организаций, обязанных использовать в своей работе только официально утвержденные методы.

Технические характеристики